大家好 ，鸡肉家常鸡肉关于鸡肉炖粉条的炖粉炖粉家常做法很多朋友都还不太明白 ，不过没关系 ，条的条因为今天小编就来为大家分享关于鸡肉炖粉条家常做法不的做法知识点 ，相信应该可以解决大家的鸡肉家常鸡肉一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的炖粉炖粉问题 ，还望关注下本站哦 ，条的条希望对各位有所帮助！做法 本文目录 粉条炖鸡如何做主料 ：鸡腿300g 、芋头200g 、炖粉炖粉粉条100g 辅料 ：油适量、条的条盐适量、做法葱适量 、鸡肉家常鸡肉辣皮子适量 、炖粉炖粉酱油适量、条的条白糖适量 、青椒适量 、八角适量、花椒适量、蒜适量 、姜适量 1 、很大的一颗芋头 。 2 、很大的一个鸡腿 。 3 、芋头去皮切块 。 4 、鸡腿切大小均等的块 。 5 、切好所需配菜 。 6 、锅内油放入白糖烧出焦糖色 ，放入鸡腿肉翻炒 。 7、将鸡腿本身的水分炒干 ，放入八角 、花椒 、辣皮子 、生姜 、大葱和蒜片 。 8 、倒入芋头块 。 9 、放入粉条 。 10 、兑入适量的温开水炖制 。 11 、最后调入盐 、青椒 、蒜碎 、胡萝卜丝即可 。 鸡块炖粉条的做法原料 ：童子鸡 、臻蘑 、粉条 、葱 、姜 。 调料 ：八角 、花雕酒 、生抽、盐 、糖 。事先准备： 1 、臻蘑泡发后剪去根部 ，洗净沙砾 。 2 、鸡肉切块。 3 、葱切段 ，姜切片 。做法 ：1 、锅内热油 ，加入鸡块翻炒至变色 。2 、加入葱 、姜 、八角 。3 、加入适量花雕酒 。 4 、加入臻蘑。 5 、加入适量生抽（可以再加入少许盐） 。 6 、加入少许糖 。 7 、加入适量水基本没过食材 ，大火煮开后转小火焖炖 。 8 、粉条加入温水中泡软。 9、待鸡肉煮熟后加入粉条 ，翻匀后略煮一会儿即可出锅。 小鸡炖粉条怎么做1 、把鸡块放开水里焯一下 ，去掉血水和脏东西 。 2 、锅里放油，注意要热锅凉油 ，尽量多放一些 ，油开始冒烟的时候放入三勺白糖 ，用铲子不停的搅动 ，糖一会就开始融化并变颜色 ，可能会冒烟，不要害怕 。 3 、把鸡块倒入油锅中 ，翻炒，使鸡块上均匀的粘上糖色，可以适当放些酱油 ，等鸡肉开始变色 ，把蒜 、葱段 、姜 、大料瓣放到锅里翻炒几下 。放水和料酒，因为一会要放粉条，所以水要没过鸡肉一些 。 4 、水烧开十五分钟后可以放粉条了 。注意，放了粉条后要经常开盖看看 ，并进行搅拌 ，防止粉条糊在锅底 ，当水马上要靠干了的时候 ，放入盐和味精 ，翻炒几下后可以出锅。 5 、香喷喷的鸡肉炖粉条就好了 。 END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |